bereits zubereitet, Weihnachtsgebäck
200 g Mehl (Typ 550)
40 g Zucker
100 g Marzipan-Rohmasse
100 g weiche Butter
1 Eigelb
25 g Pistazien
100 g Puderzucker
2 EL Orangensaft
Mehl, Zucker, Marzipan, Butter und Eigelb zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Für 2 Stunden kalt stellen.
Zwischen Frischhaltefolie ca. 5 mm dick ausrollen. Kleine Tannenbäume ausstechen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche setzen.
Nacheinander bei 180°C je ca. 8 Minuten backen
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Pistazien sehr fein hacken. Puderzucker und Orangensaft zu einem Guss verrühren. Plätzchen damit bestreichen und mit Pistazien bestreuen.