Spinatspätzle
Nudeln/Pasta
Zutaten
250 g Spinat (ersatzweise feiner TK-Spinat)
400 g Mehl
2-3 Eier
¼ l Wasser
Salz
Muskat
Zubereitung
Spinat durch dem Wolf drehen (oder feinen TK-Spinat nehmen) und mit den restlichen Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten.
Mit der Spätzlereibe wie gewohnt verarbeiten.
Mit würziger Hackfleischsoße servieren.