Nusstorte

Eigelb und Eiweiß trennen.

Eigelb mit Zucker zu einer cremigen Masse verrühren.

Eiweiß sehr steif schlagen.

Eigelbmasse, Eiweiß und Haselnüsse vorsichtig vermengen.

In eine gefettete Backform geben.

Backen: 30-35 Min, Umluft 160ºC oder Ober/Unterhitze: 175°C, 2/3 untere Schiene

Nach dem Abkühlen mit Schokoglasur versehen und gegebenenfalls mit ganzen Haselnüssen verzieren.