Dips, Saucen & Würzpasten
500 g Tomaten
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
200 g tiefgekühlte Erbsen
Salz
Abrieb und Saft von 1 Limette
2 EL gehackte Minze
Die Tomaten vierteln, entkernen und würfeln.
Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und mit einer Prise Salz in etwas Olivenöl andünsten.
Die Erbsen mit dazugeben und andünsten.
Die Erbsen-Zwiebel-Masse mit den Tomatenwürfeln vermischen und mit Limettenabrieb und gehackter Minze abschmecken.
Mit Salz und Limettensaft nachwürzen.