Salsa

Dips, Saucen & Würzpasten

Zutaten

500 g Tomaten

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

Olivenöl

200 g tiefgekühlte Erbsen

Salz

Abrieb und Saft von 1 Limette

2 EL gehackte Minze

Zubereitung

Die Tomaten vierteln, entkernen und würfeln.

Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und mit einer Prise Salz in etwas Olivenöl andünsten.

Die Erbsen mit dazugeben und andünsten.

Die Erbsen-Zwiebel-Masse mit den Tomatenwürfeln vermischen und mit Limettenabrieb und gehackter Minze abschmecken.

Mit Salz und Limettensaft nachwürzen.