Pfefferminzsauce

Dips, Saucen & Würzpasten

Schwierigkeitsgrad: Leicht Portionen: 6-8 Quelle:

Zutaten

4 gehäufte EL Minze, frisch und gehackt

1 TL Zucker

1 EL Wasser, heiß

2 Prisen Salz

3 EL Weißweinessig

Beschreibung

Das ist die traditionelle englische Pfefferminzsauce. Ein kleiner Klecks passt hervorragend zu Lammbraten.

Zubereitung

Die Minze mit dem Zucker und dem Wasser in eine Schüssel geben. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Salz und Essig zufügen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.