Saatenbrot

Brot/Brötchen

Kochzeit: 80 Minuten Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

200g Haferflocken, zart

100 g Mandeln, gemahlen

200 g Sonnenblumenkerne

200 g Leinsamen, geschrotet

100 g heller Sesam

100 g Kürbiskerne

8 EL Flohsamenschalen, gemahlen

1 EL Salz

2 EL Honig, flüssig

6 EL Olivenöl

700 ml Wasser, lauwarm

Zubereitung

Backofen auf 175°C vorheizen

Alle Zutaten miteinander vermischen und gut durchkneten. In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.

Etwa 40 Minuten backen, dann das Brot vorsichtig mit dem Backpapier aus der Form nehmen, auf dem Ofenrot auf die Seite legen und weiter 40 Minuten backen. Dabei nach 20 Minuten die Seite wechseln.